Приглашаем на семинар!

Администрация МО «Холмогорский муниципальный район» совместно с учебным центром ООО «Норд Коммерц» проводит семинар на тему «Пути повышения конкурентоспособности гостиниц, гостевых домов и меблированных комнат».

Администрация МО «Холмогорский муниципальный район» проводит семинар совместно с учебным центром ООО «Норд Коммерц».

Семинар на тему:

«ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ГОСТИНИЦ, ГОСТЕВЫХ ДОМОВ И МЕБЛИРОВАННЫХ КОМНАТ»

29 ноября 2012 года.

Цель: научиться анализировать и разрабатывать различные стратегии, обеспечивающие конкурентные преимущества средств размещения.

Семинар предназначен для владельцев бизнеса, руководителей, персонала служб гостиниц, гостевых домов, предприятий общественного питания (кафе, ресторанов, столовых и т.д.).

План семинара:

Модули	Содержание
Модуль 1.	1. Основные направления развития современной индустрии гостеприимства. 2. Ошибки в работе гостиницы, препятствующие ее эффективности. 3. Критерии оценки конкурентоспособности гостиницы и разработка конкурентных стратегий. 4. Нормативные документы, регулирующие деятельность гостиницы, как фактор повышения ее конкурентоспособности. 5. Технологический цикл обслуживания гостей и пути его совершенствования. Практическая часть: обсуждение ситуаций, возникающих в работе гостиницы.
Модуль 2.	1. Оценка спроса на услуги гостиницы. 2. Современные подходы к организации службы приема и размещения гостей. Стандарты службы и их внедрение. 3. Современные подходы к организации хозяйственной службы. 4. Современные подходы к организации службы питания в гостинице. Виды питания в гостинице. 5. Особенности обслуживания VIP клиентов гостиницы. 6. Методы предотвращения краж в гостинице. 7. Особенности работы персонала в случае возникновения жалобы гостей. Практическая часть: решение ситуаций, возникающих при работе разных служб гостиницы.

Модули

Содержание

Модуль 1.

1. Основные направления развития современной индустрии гостеприимства.
2. Ошибки в работе гостиницы, препятствующие ее эффективности.
3. Критерии оценки конкурентоспособности гостиницы и разработка конкурентных стратегий.
4. Нормативные документы, регулирующие деятельность гостиницы, как фактор повышения ее конкурентоспособности.
5. Технологический цикл обслуживания гостей и пути его совершенствования.

Практическая часть: обсуждение ситуаций, возникающих в работе гостиницы.

Модуль 2.

1. Оценка спроса на услуги гостиницы.
2. Современные подходы к организации службы приема и размещения гостей. Стандарты службы и их внедрение.
3. Современные подходы к организации хозяйственной службы.
4. Современные подходы к организации службы питания в гостинице. Виды питания в гостинице.
5. Особенности обслуживания VIP клиентов гостиницы.
6. Методы предотвращения краж в гостинице.
7. Особенности работы персонала в случае возникновения жалобы гостей.

Практическая часть: решение ситуаций, возникающих при работе разных служб гостиницы.

Практическая часть: решение ситуаций, возникающих при работе разных служб средств размещения.

Семинар проводит: Жеребцова Ирина Анатольевна – бизнес–консультант по индустрии гостеприимства.

Участники семинара получат сертификат и методические материалы, возможность обсудить актуальные вопросы индустрии гостеприимства в современных условиях.

Желающие принять участие обращаться в отдел промышленности и торговли или по телефону 33-2-54, Галина Павловна Поршнева.

Семинар «Пути повышения конкурентоспособности гостиниц, гостевых домов и меблированных комнат»	(32,0 КБ)

Нравится

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи. Комментарий появится после проверки администратором сайта.